Rolinhos de Porco com Queijo e Paio

E quando o simples se revela o melhor? 

E quando o nada se transforma em tudo?

E quando achamos que aquilo que já não é, afinal é?

E quando aquilo se julgamos incerto afinal esta mais que certo?

Seja na vida ou num simples prato que se revelou uma boa surpresa. Tão boa surpresa como aquelas que a vida as vezes nos faz :)

Ingredientes:

• Bifes de porco finos
• Paio fatiado
• Queijo fatiado
• Sal
• Pimenta
• Alho em pó
• Molho de soja
• Pimentão doce
• 1 colher de sopa de mostarda
• Azeite
• 2 ou 3 nozes de manteiga
• 1 ramo de coentros
• Palitos

Preparação:

1.  Comece por temperar os bifes com sal, pimenta, alho em pó e molho de soja a gosto. Deixe tomar gosto.
2. Em cima de cada bife coloque duas fatias de queijo e por cima do queijo duas fatias de paio, enrole os bifes e prenda com dois palitos.
3. Leve ao lume uma frigideira com o azeite as nozes de manteiga, deixe aquecer.
4. Junte os rolinhos e deixe ganhar cor de ambos os lados.
5. Junte o ramo de coentros, o pimentão doce e a mostarda.
6. Reduza o lume para médio, e deixe cozinhar os rolinhos lentamente virando-os de vez em quando.
7. Depois do molho apurado e os rolinhos passados está pronto a servir.

Bom Apetite,
Mia*

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